การกำหนดนิยามใหม่ของค่าหลักในเครื่องทำน้ำอุ่นผ่านความเป็นเลิศในการผลิต — ยุคของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสแตนเลสมาถึงแล้ว